Production Artisanale

Nos pâtes sont préparées avec de la levure naturelle ou du levain auto-produit, grâce à un levage lent de 24/48 heures qui garantissent un produit léger et facile à digérer. Tous nos Fonds de Pizza sont rigoureusement étirés à la main et produits artisanalement en Italie

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Nos fond de pizza. Cliquez sur chaque produit pour voir le prix et plus d’informations.

Code 122

Fond de Pizza Prime Plus (28 cm)

€ 21,50

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Code 210

Fond de Pinsa (30×20 cm)

€ 75,00

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Code 507

Fond de Pinsa (30 cm)

€ 51,48

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Code 950

Fond de Pizza Gold Plus (33 cm)

€ 40,59

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Code 280

Fond de Pinsa Baby (28 cm)

€ 51,48

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Code 615

Fond de pizza sans gluten à l’eau de mer (30 cm)

€ 49,50

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Code 765

Fond “Pinsella” 25×15 cm

€ 33,00

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Code 725

Focaccia Romana (28×39 cm)

€ 90,00

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Code 49

Fond de Pizza Famille (48 cm)

€ 89,78

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PALA ROMANA

La pizza in pala alla romana est une spécialité romaine typique dont la pâte est très hydratée (75 – 85 % d’eau par rapport à la farine), ce qui la rend croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur. Elle a une forme rectangulaire et un long levage, qui dure de 24 à 48 heures.