Nos meilleures fonds de pizza

FOND DE PIZZA
PRIME (30/33 CM)

Levage lent de 24 heures avec levain qui donne à la pizza, après cuisson,
un bord plus accentué
et la rend plus
croustillante et légère.

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FOND DE PIZZA
GOLD (33 CM)

Pour les gourmets qui préfèrent une pizza fine mais avec un bord. Levage naturel lent et mélange de farines qui rendent la pizza plus croustillante à l’extérieur et plus souple à l’intérieur.

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FOND DE PIZZA INTÉGRALE
“PRIMITIVA” (33 CM)

Farine 100 % complète remoulue à la pierre non reconstituée. Le meulage avec moulin à pierre conserve les parties originales, ce qui apporte des bienfaits considérables pour la santé

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FOND DE PIZZA
“BLÉS ANCIENS” (33 cm)

Le fond de pizza “grani antichi” se caractérise par la présence de farine de type 1 et de farines de grains anciens non-OGM, dont la semoule remoulue de blé dur “Senatore Cappelli”.

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FOND DE PIZZA
PINSA ROMANA (30×25 cm)

La Pinsa Romana, “scrocchiarella” (croustillante) au palais. Hydratation élevée qui octroie au produit des caractéristiques uniques comme la texture aérée, une grande légèreté et friabilité.

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FOND DE PIZZA PINSA
ROMANA BIG (30×50 cm)

La Pinsa Romana, “scrocchiarella” (croustillante) au palais. Hydratation élevée qui octroie au produit des caractéristiques uniques comme la texture aérée, une grande légèreté et friabilité.

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HOTEL 2018 (Bolzano)

15 Oct 18 - 18 Oct 18

www.fierabolzano.it/hotel/

SIAL (Parigi)

21 Oct 18 - 25 Oct 18

Pav. 6G · Stand 115
www.sialparis.com

SETT (Montpellier)

06 Nov 18 - 08 Nov 18

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