NOS MEILLEURS FONDS DE PIZZA

FOND DE PIZZA
PRIME (30 CM)

Levage lent de 24 heures avec levain qui donne à la pizza, après cuisson,
un bord plus accentué
et la rend plus
croustillante et légère.

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FOND DE PIZZA
PINSA ROMANA RONDE (30 CM)

La Pinsa Romana se distingue car elle est croustillante à l’extérieur et souple à l’intérieur. Hydratation élevée qui octroie au produit des caractéristiques uniques comme la texture hautement aérée.

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FOND DE PIZZA
GOLD (33 CM)

Pour les gourmets qui préfèrent une pizza fine mais avec un bord. Levage naturel lent et mélange de farines qui rendent la pizza plus croustillante à l’extérieur et plus souple à l’intérieur.

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FOND DE PIZZA
“SCROCCHIA” (50×30 cm)

La pizza “scrocchiarella” (croustillante) au palais. La sélection scrupuleuse de blés italiens de haute qualité et la production complètement manuelle, donnent naissance à une pizza croustillante, souple et indéniablement la plus légère de sa catégorie.

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FOND DE PIZZA/FOCACCIA
“LA TEGLIA” 30×40 CM

Pâte préparée avec des matières premières de grande qualité : de la semoule de blé dur remoulue, de la farine de blé tendre, 50% de levure naturelle et de l’huile d’olive extra vierge. Il n’y a pas de saindoux ou d’autres graisses saturées hydrogénées.

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FOND DE PIZZA
“LA RUSTICA” (30 CM)

La présence d’un mélange de céréales (seigle, orge, blé tendre et avoine) et farines complètes d’avoine et d’orge, est le secret du goût unique de la pizza “La Rustica”. La pâte est préparée avec 50% de levure mère naturelle et de grandes quantités d’eau permettant de rendre la pizza légère.

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Salonsvoir tout

HORECAVA (Amsterdam)

13 Jan 20 - 15 Jan 20

www.horecava.nl

AGECOTEL (Nice)

02 Fév 20 - 05 Fév 20

www.agecotel.com

ExpoRivaHotel (Riva del Garda)

02 Fév 20 - 05 Fév 20

www.exporivahotel.it