NOS FONDS DE PIZZA

Nos matières premières sont des farines complètes remoulues sur pierre non reconstituées, des farines de type 0 et 1 et de blés anciens italiens non OGM. Toutes nos pâtes sont préparées avec de la levure naturelle ou du levain auto-produit, qui garantissent, grace à un levage lent de 24/48 heures, un produit léger et facile à digérer. Tous nos fonds de pizza sont rigoureusement étirés à la main et produits artisanalement en Italie.